V La Bohème Café jsme se snažili vytvořit směs, která svou úžasnou vyvážeností, sladkostí a dochutí vyhoví každému. Nyní, po letech experimentování se složením a recepturami, můžeme s jistotou říci, že jsme svého cíle dosáhli.

Věříme, že složení dobré směsi espressa je ve skutečnosti stejné jako u hudební skladby – musí mít vyváženou frekvenci a dynamiku.

Dynamika směsi El Capitan spočívá v kombinaci Robusty a Arabiky, což jí dodává silné a sladké tělo, které je doplněno chutí Guatemaly a Salvadoru, obohacenou o ovocné chutě, vyváženou aciditou s kořeněným závěrem.

V těle samotného espressa je cítit kakao, pražené arašídy, trocha marcipánu, na slunci sušené švestky a po tom všem příjemná dochuť s nádechem hořké čokolády.