Satake Cutlery Katsu Nůž Nakiri 16 Cm
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Satake Katsu nůž Nakiri 16 cm Kuchyňský nůž Satake Katsu Nakiri 16 cm Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli můžete nakrájené ingredience rychle přemístit do salátové mísy nebo pánve.
Celý popis
977 Kč
Popis
Satake Katsu nůž Nakiri 16 cm Kuchyňský nůž Satake Katsu Nakiri 16 cm
Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli můžete nakrájené ingredience rychle přemístit do salátové mísy nebo pánve. Zkušený kuchař může použít tenký nůž Nakiri k získání dekorativních, průsvitných plátků (metoda katsura-muki). Rovná řezná hrana se používá pro krájení ve vertikální linii a umožňuje mnoho různých technik, jako je julienne a šifonáda.
Technická data:Rukojeť – dřevo Pakka
Čepel – molybden-vanadiová ocel
Tvrdost – 56 HRC +/- 1
Celková délka – 29,8 cm
Délka čepele – 16 cm
Šířka čepele – 4,8 cm
Tloušťka čepele – cca. 1,8 mm
Hmotnost – cca. 150 g